От какво зависи детския апетит?

Той почти винаги се разминава с очакванията и желанията на мама, която или смята, че детето не се храни достатъчно, или пък се чуди как да ограничи постоянното му желание за ядене.

Апетитът на детето е нещо изключително индивиду­ално и всичките ти опити да го вкараш в някакви рамки или предписания най-вероятно ще претър­пят неуспех. Все пак има фактори, които му влияят, и е добре да знаеш в кои моменти и обстоятелства е нор­мално да настъпят промени в желани­ето на малкото да си похапва.

Защо намалява?

Най-голяло отражение върху апетита безспорно има здравето на детето. Всяко неразположение води до понижаване на интереса към храненето и това е съвсем нормално. Организмът в този момент събира сили за борба с болестта, има нужда от по­чивка и прочистване. Ето защо не бива да насилваш детето да се храни, ако то отказва. Колкото по-сериозно е заболя­ването, толкова по-голяма е загубата на апетит. Важното в тези моменти е да имаш доверие на естествените природни закони и да не насилваш малкото. Това обаче не се отнася и за течностите, които трябва да са в нормалните, дори по-големи количества под формата на вода, чайове и бульони.

Детският апетит има приливи и отливи в различните периоди от растежа на организма. След първата годинка обик­новено има отлив и това е свързано със забавянето на темповете на растеж и нуж­дата от по-малко калории. Апетитът се променя в раз­личните сезони и това от­ново е свързано при децата с темповете на растежа – през зимата се забавя, а през лятото се увеличава. Активността на детето, разходките и заниманията му навън са в пряка зависимост от нуждата за калории и това се отразява на желанието за хра­нене.

Индивидуалните особености на орга­низма също са от значение за апетита. Някои деца се нахранват с малко, дру­ги имат нужда от повече. Не сравня­вай твоето с останалите. Скоростта на обмяната на веществата при всеки е различна.

Психическото състояние, емоциите и промените в обстановката също се отра­зяват на апетита. Когато са развълнувани (дори при по­вече положителни емоции като един рожден ден) или стресирани (мама или тат­ко са заминали за известно време), децата обикновено имат понижен апетит. Тръг­ването на ясла или детска градина също може да по­влияе негативно. Кризите на възрастта – пе­риодите, в които детето се осъзнава като индивидуал­ност, водят до промени в предпочитанията към хра­ната. Това се случва обик­новено през втората или третата година, след това в предучилищна възраст и през пубертета. В тези мо­менти може да забележиш и нови вкусови предпочита­ния при детето или тотален отказ от определени храни.

Как да го подсилиш?

Предложи храната в привлекателен за дете­то вид – използвай повече разноцветни зеленчуци за украса, формички за изряз­ване на сандвичите и въобще разгърни фантазията си, за да изкушиш малкото.

Започвай с малки пор­ции. Винаги можеш да сипеш още, ако малчуганът има же­лание.

Ограничи течности­те – мляко и сокове преди хранене. Те бързо създават усещане за ситост на детето и то отказва друга храна.

Намали снаксовете и всякакви дребни лаком­ства между храненията. Ако все пак детето търси нещо за похапване, преди да си готова с обяда или вечеря­та, предложи му плодове или зеленчуци.

Сервирай първо храни, които засилват апетита. Например започвай с бульон или салата. Поръсвай с магда­ноз и други подправки, които изострят чувството за глад (например джинджифил).

Добави в менюто на детето храни, съдържа­щи ниацин (Витамин ВЗ) и тиамин (витамин В1), за които е доказано, че засилват апетита. Ниацин има в зър­нените храни, фъстъченото масло, пшеничените трици, а тиамин се намира в изобилие в бобовите растения, спанака, плодовете, орехите, яйцата и кафявия ориз.

Дай свобода на малко­то само да се храни, като предварително нарязваш храната на малки парченца.Самостоятелността в това занимание действа стимулиращо на де­тето.

Нека храненето на детето да ста­ва в компанията на възрастните, а не изолирано и то с друга храна.

Увеличи времето за разходки и актив­ни занимания – сигурен метод за подсилване на апетита.

Нужно е да знаеш…

• Насилственото хранене води до отвращение от храната и трайна загуба на апетит.
• Храненето трябва да носи удоволствие и затова ще трябва да се примириш с предпочитани­ята на детето към определени храни.
• Не робувай на рутината в храненето на определени интер­вали и в зададени часове. Деца­та често похапват по различно време и в различни количества, а не непременно по графика, който следваме ние.

сп. „Моето дете”

Read more »

Грешки при храненето на детето

Независимо дали вашите деца са с наднормено тегло, под нормата или със съвършено тегло, най-вероятно все още се притеснявате за това дали се хранят правилно
Вижте 6-те основни грешки, които повечето родители допускат:
Грешка номер 1 : Участвате в клуба „изяж си всичко“
За повечето родители изяждането на всичко в чинията е индикатор, че детето се храни добре и е здраво. Но така правите изключително лоша услуга на децата си. Скорошни проучвания сочат, че именно синдрома на „омитане на чинията“ е една от основните причини за постоянно растящия брой на деца страдащи от затлъстяване. Когато биват карани да изяждат всичко като малки, децата губят способността да ограничават храната си и да спират да се хранят, когато са заситили глада си. Вместо това предлагайте на децата по-малки порции.
Грешка номер 2: Предлагате „сладки“ награди
Често пъти, изчерпали повечето възможности да убедим детето да направи нещо, прибягваме до предлагането на „сладки“ награди. „Подреди си стаята и ще ти купя шоколад!“, „Изяж си зеленчуците и ще има сладолед за десет!“ Това е изключително грешна тактика, тъй като по този начин детето започва да смята, че подреждането на стаята или яденето на зеленчуци е нещо, което заслужава награда. Това не означава да не давате шоколад на детето, а да не го правите под формата на награда.
Газираните напитки могат да ви докарат диабет! 
Грешка номер 3: Лишавате децата от всичко сладко
Това са ненужни крайни мерки, които водят до обратен ефект. Както всички знаем, забраненият плод е най-сладък и вашето дете също би се разбунтувало срещу категоричната забрана за всичко сладко. Ограничете консумацията на сладки изделия до 150 калории на ден (един сладолед, две бисквити), избирайте здравословни продукти. И не забравяйте, че всичко, което се консумира в умерени количества не вреди на здравето.
Грешка номер 4: Позволявате на по-малките деца да се хранят като по-големите
Вярно е, че по-малките деца в семейството подражават на по-малките и това е нормално. Но, когато става въпрос за храненето не трябва да позволяваме на по-малките деца да прекаляват със сладките, бисквитите, сладоледа и газираните напитки). Опитайте се да контролирате консумацията на тези храни от по-големите деца, в присъствието на по-малките.
Грешка номер 5: Прекалено много храна между храненията
Постоянното „гризане“ на нещо води до изграждането на нездравословни навици за хранене. Опитайте се да ограничите храненията на детето до три пълноценни, вместо 5-6, които не съдържат необходимите за детето вещества.
Грешка номер 6: Прекалено много течни калории
Децата не трябва да пият газирани напитки и плодови напитки, които ги засищат, но са източник единствено на „празни калории“. В дългосрочен план това води до проблеми с теглото и дори до затлъстяване. Децата трябва да пият много вода и прясно изцедени сокове.

Read more »

Лечебно и диетично хранене на детето

Обикновено когато детето е болно, то губи и своя апетит. Като по правило мама изпада в още по-голяма паника. А не би трябвало...

Само си помисли: когато не се чувстваш добре и ти губиш апетит, нали? Е как тогава да очакваш малкото човече, което е толкова отпаднало, да се храни с желание? Вследствие на болестта в организма настъпват промени, така че и хранителният режим няма да е същият.

Само ден гладуване и мъничето вече ти изглежда отслабнало... Не се страхувай от това: първо - едва ли е точно така, и второ - щом детето оздравее, то бързо ще възстанови загубите. А за да се почувства отново добре е от значение именно спазването на лечебното или диетично хранене.

При висока температура

По принцип няма ограничения на вида храна, когато малкото е с повишена температура. Детето може да си похапва всичко, което желае. Но ако не иска да се храни, не го насилвай. Това може да доведе до повръщане.

Основното правило е да поема много течности – вода, чай или прясно изцеден плодов или зеленчуков сок. Сокът от малини например помага за понижаване на температурата. Избягвай компотите и напитките, които съдържат консерванти и подсладители. Приемът на течности е важен, защото така се компенсират загубите на вода от организма при високата температура. А при малките деца обезводняването е процес, който може да настъпи много бързо.

При болно гърло

Няма ограничения на вида храна, която детето приема. Добре е обаче храната да бъде по-течна и кашава, за да няма допълнително дразнене на локалното възпаление. Супа, пюре, попара са добър вариант в случая. Топлият билков чай (лайка, липа) също ще облекчи състоянието. Мед може да използваш, ако детето е над 1 година. Под тази възраст не се препоръчва заради опасност от алергична реакция.

При проява на алергия

Диетичният режим е задължителен. Най-честата форма на хранителна алергия е тази към белтъка на кравето мляко. Тогава специалистът определя режима на хранене, който майката трябва да спазва. По принцип при алергия избягвай храни, които са силни алергени – шоколад, яйца, цитрусови плодове. Дори те да не са причинителите, могат да засилят проявите на алергия.

При диария

В този случай диетичният режим е задължителен. Общото правило е: без мазни, грубо целулозни и сладки храни. И отново - много вода. Диарията, особено в първите дни, е съпроводена и с повръщане. Това ще рече, че не трябва да даваш на малкото каквото и да било в големи количества. Или ако детето се е почувствало по-добре и иска да яде, не бързай да се радваш, че е гладно. Бавното и последователно захранване е важно, за да не се влоши отново състоянието. Има няколко правила, които трябва да спазваш, за да помогнеш на малчо по-бързо да се справи с проблема:

Осведомявай педиатъра редовно за състоянието на детето и следвай стриктно препоръките му

• Ако кърмиш бебчо, продължавай и сега;
• Ако се храни с адаптирано мляко, премини на специално разработените диетични формули;
• Ако детето е по-голямо диетата включва основно: солети, обикновени бисквити, сухар или препечена филийка с обезсолено сирене;
• Опасността от обезводняване може да се избегне само с много течности; Колкото повече вода пие детето, толкова по-добре. Чай от шипка без подсладители също е полезен, но за сладките сокове забрави (концентрираната захар и плодовите частици не влияят добре);
• Диетичното хранене се спазва дотогава, докато установиш, че изхожданията са нормални в продължение на 48 часа;
• Захранването става бавно и постепенно. Без да бързаш въвеждай мляко, сирене, зеленчукова супа, варено пилешко месо.

При запек

Важно е младата майка да знае, че естествено храненото бебе може да няма изхождания няколко дни, но това не означава непременно запек, а пълно усвояване на кърмата. Може би ти се струва шокиращо, но е факт. Ако бебето е спокойно, коремчето е меко, няма признаци за болестно състояние, въпреки че няма изхождания, това не е запек.

Понякога запекът е проява на някакво заболяване, но ако е изключено такова, то препоръките са следните: повече течности и баластни вещества. Баластните вещества помагат на храната лесно да се придвижва през червата. Храни, богати на тези вещества са тиквата, прасковите, сините сливи.

Нужно е да знаеш...

Ето какво не трябва да забравяш за хранителния режим на болното дете:

• Консултацията с педиатър за начина на хранене е задължителна!
• Не насилвай малкото да се храни, когато е болно. Избягвай трудно смилаемите храни (зеле, боб), пържените и мазни храни. За предпочитане е вареното или задушено ястие.
• Важен е приемът на достатъчно течности - основно вода. Спазвай принципа: по малко и на често.

Източник: Моето дете

Read more »

Естествено или изкуствено хранене на бебето

Естествено или изкуствено хранене - погрешно поставен въпрос

Проблемът с храненето още повече се обърка заради спора между привържениците на кърменето и почитателите на би­берона. Жалко е, че хората реагират толкова емоционално, като се присъединяват към единия или другия лагер. Това е тема, по която се горещят лекари, медицински сестри, детегледачки и обкръжението им. Така понякога се насажда чувство за вина у майките, които не кърмят бебето си. Хората казват: „Кърменето е измислено от природата." Забележка, според мен толкова смислена, колкото и следната: „Ако Бог искаше хората да летят, щеше да им даде крила."
На препирнята може да се сложи край чрез следното твърдение: не съществува нито едно научно доказателство, че единият от двата метода е по-благотворен за детето във физически или психологически план. Вие сте тази, която ще изберете предпочитания от вас метод.
Но ако се спрете на храненето с биберон, гледайте да притискате детето към себе си и да го галите точно както бихте правили, ако го кърмехте. Впрочем и тук не става дума за строго правило. Бебето ви не се излага на никакъв психологически риск, ако случайно му дадете биберона набързо. То просто се нуждае от физически ласки, все едно дали го кърмите или не.

Да се подчиним ли на желанията на детето, или да му наложим строг режим?

Да преминем сега към главния въпрос и за тези, които из­бират кърменето, и за тези, които предпочетат биберона - кога да се храни детето? Въпрос, на който най-естествено би трябвало да се отговори: когато е гладно. За беда наша­та цивилизация е успяла излишно да усложни този прост и очевиден отговор.
През двайсетте и трийсетте години много хора смятаха, че е добре да се създават навици у децата винаги когато е възможно. И голяма част от обучението се състоеше спо­ред тях в това да се привикне възможно най-бързо детето към строг дневен режим. Така лекарите наложиха храните­лен ритъм на три или четири часа. Майката трябваше да кърми точно на такива интервали. Този ужасен режим на­рушаваше един от основните принципи на отглеждане на психологически здрави деца - уважението към тяхната индивидуалност.
Всяко дете е уникален индивид, който изпитва необходи­мост да се храни според собствения си ритъм. Как сме мог­ли да си помислим, че е възможно да наложим външен ритъм, да въведем веднъж завинаги определен режим, който да подхожда на всички бебета? Да привиквате детето си на три или четири часов ритъм е по дефиниция неправилно. Логически е невъзможно той да подхожда на бебето ви. Не само защото то е различно от другите, но и защото собст­вените му потребности от храна се променят.
Какво става с бебе, хранено под час? Когато е гладно, то се чувства лишено от всичко. Гладът, такъв, какъвто го изпитва бебето, доминира над всичко останало. Усещането за глад е всеобемащо. Бебето не приема никакво отлагане - то има нужди да се нахрани. Като възрастни повечето от нас никога не са изпитвали глад, подобен на бебешкия. Може би бихте получили известна представа, ако ви кажа, че половин час очакване на храна за бебето е равностоен на три дни за нас.
В повечето случаи бебето не се церемони. Когато е глад­но и вие не му давате да яде, то привлича вниманието ви към глада си по единствения познат му начин - като плаче.
Колкото повече време минава и не го хранят, толкова по-яростен става плачът му. Все едно че ви казва: „В какъв свят съм се озовало? Седя тук и плача, викам, казвам и повтарям, че съм гладно, но никой не ми дава да ям!" И с течение на минутите плачът променя природата и тона си - вместо ви­соко и ясно да изразява потребността от храна, той става гневен и отчаян. Сега вече бебето иска да каже: „Бясно съм. Мразя ви и вас, и целия свят. Мразя ви, защото не ми обръ­щате внимание, не откликвате на зова ми за помощ!"

Ако се налага на бебето строг хранителен режим, то постепенно открива, че колкото и да плаче, резултатът е ни­какъв. Точно когато е гладно, не му дават нищо за ядене. На тази ситуация то може да реагира гневно, а може и да стане аморфно и апатично, сякаш е изоставило всяка на­дежда да види нуждите си задоволени. Така бебето се на­учава да потиска гнева си и да го замества с ужасяващо примирение. Но което и да избере - постоянния гняв или апатичното примирение, детето усвоява едно и също ба­зисно недоверие към живота. Как да го укорим? За него животът се превръща в омразна действителност, в начина­ние, което носи само разочарование.

Обществото ни най-сетне започва да забелязва ужасните недостатъци на храненето под час. Все повече лекари ре­шават да препоръчат - и все повече майки да прилагат онова, което сега наричаме хранене по желание. Този ме­тод се основава на нещо, което би трябвало да се подразби­ра, толкова е ясно - бебето само ще ни каже, че е гладно, когато се събуди и разплаче.
В по-късните периоди на много майки им се налага да се борят срещу неразрешими проблеми, свързани с храненето на децата им и неоправдани от психологическа гледна точ­ка.
Проблемите с храненето почти винаги възникват,  защо­то някаква принуда, противоположна на естествените пот­ребности, е била упражнявана било през първата година, било на тригодишна възраст. В края на краищата родите­лите имат един голям съюзник в храненето на децата си -техният глад. Ако уважаваме индивидуалността на детето и задоволяваме биологичните му нужди, не би трябвало да има никакъв проблем с храненето.

Родителите следва да се съобразяват е индивидуалност­та на децата си още от раждането им. Но често това не е така. Инциденти като следния са за съжаление доста раз­пространени. Преди близо час и половина бебето е била нахранено и е заспало. Но се събужда с плач. Майката е склонна да мисли: „Защо плаче сега? Няма как да е гладно, тъй като скоро го кърмих." Откъде знае? Може ли да се постави на мястото да бебето си и да каже гладно ли е или не? Защо да няма как да е гладно? По този въпрос майките от първобитните племена проявяват по-голяма мъдрост и кърмят бебето си, щом се разплаче или стане неспокойно. Така че, ако бебето ви проплаче, нахранете го. Дайте му гърда или биберон. Ако покаже, че не иска храна, плюейки или по друг начин, ще знаете, че не е гладно и плаче по друга причина.
Най-важното, с което можете да помогнете на детето си да придобие доверие в себе си и в света - основно условие за изграждането на здрава и силна себепредстава — е да го храните, когато е гладно. Бебе, което кърмят, когато плачът му показва, че е гладно, си мисли: „Колко е хубав животът, колко е хубаво да те хранят, обичам топлината на мама, която ме прегръща и ми дава цицка или биберон. Светът е наистина сигурно и приятно място, след като ми дават да ям, когато съм гладно. Знам, че всичко е наред с мен и с всичко наоколо."
Втората основна потребност на детето е топлината. За това едва ли има смисъл да се говори, тъй като 99% от май­ките добре обличат бебетата си и ги пазят от настинка.
Третата основна потребност е сънят. Нея бебето съвсем естествено задоволява само. То спи толкова, колкото е не­обходимо. Когато се наспи, се събужда. И все пак няколко думи за навиците му и за ритъма му на сън биха могли да се окажат полезни.
Не е наложително къщата да е тиха и спокойна когато бе­бето спи. Всички познаваме майките, които ходят на пръсти и се втурват към вратата, за да прошепнат на гостите: „Шт! Бебето спи!" Това наистина не е нужно. Всъщност, ако пола­гате прекалени усилия, за да пазите тишина, можете така да обучите детето, че с течение на времето изкуствената липса на шум да му стане абсолютно необходима, за да спи добре.
Така че вършете, каквото имате да вършите, докато де­тето спи, и не се колебайте, ако желаете, да пуснете радио­то или телевизията в съседната стая.
Бих искал тук да добавя, че разпределението на часовете за сън при детето е съвършено различно от това на възрастните. Докато е съвсем малко, бебето заспива веднага, щом се насуче - твърде удобен за вас навик. Но постепенно то започва все по-дълго да остава будно след кърмене; това не пречи особено през деня, но може да ви натежи посред нощ. След хранене през нощта вие бихте искали отново да заспи­те, защото трябва да ставате рано. Обаче бебето не знае нищо по въпроса. То е заситено, щастливо, доволно и няма желание да заспи веднага. Иска малко да си поиграе и да пободърства.
Случва се също бебето да се събуди и да се разплаче по­сред нощ неизвестно защо. Нищо чудно да има колики или да го боли стомахчето. Вие нищо не можете да направите. Установявате дори, че макар да го взимате на ръце и да го галите, не успявате да го утешите. То плаче, та се къса и ето че двамата със съпруга ви, умрели за сън, отчаяно се опитва­те да го успокоите, за да можете отново да си легнете. В такива мигове откривате, че цивилизацията е само тънък пласт лустро върху повърхността на примитивното същест­во, което дреме у вас. В душата ви се надига гняв срещу бебе­то, желание да го разтърсите, да го ударите, да изкрещите, за да го накарате да млъкне: „Престани! Нали трябва да спим!"
Тъй като никой не говори на родителите за тези момен­ти, много от тях се чувстват ужасно виновни, че изпитват такива емоции. Всъщност, ако ги изпитвате, вие сте напълно нормални баща и майка. Именно ако ги изпитвате. Но ако загубите самообладание, ако ударите детето, тогава трябва да се обърнете към лекар. Нормално е да се чувствате не­щастни и бесни при такива обстоятелства, но сте длъжни да контролирате действията си.
Детското столче може да се окаже полезно за бебето ви. То служи не само за да го пренасяте до колата или от стая в стая, за да ви е пред очите, а позволява на самото бебе да заеме различно положение. Понякога, когато бебето не ус­пява да заспи легнало в люлката си, то е способно да се унесе в пет часа сутринта в детското си столче. И все пак не забравяйте, че какъвто и да е ритъмът на сън и на бодърстване на бебето, разликата между неговите и вашите навици винаги ще ви пречи и ще ви причинява неприятности. 

д-р Фицхю Додсън
Из книгата "Изкуството да бъдеш родител", 2000 г.
преводач: Росица Ташева
с любезното съдействие на ИК "Колибри"

Read more »

Закуска в междучасията

Гладен в междучасията

 "... И без да похапваш преди обяд или преди вечеря!"

Със сигурност си чувал това много пъти. Междинните закуски, всъщност, са полезни за децата, но не е полезно да хапваш толкова много, че вече да не си гладен, когато стане време за обяда или вечерята. Но подходяща закуска в подходящото време е нещо, от което децата имат нужда.

Децата имат нужда от „зареждане” с енергия повече от три пъти на ден, особено ако са наистина активни. Ходенето пеша до училище, игрите по физическо, носенето на раницата  – всичко това изисква енергия. Освен това, децата имат по-малки стомаси и затова трябва да се хранят по-често от възрастните.

Когато децата не се хранят и не закусват редовно, се чувстват уморени и капризничат. Ако съвсем наближава време за обяда или вечерята, тогава ги изчакай, но иначе е приемливо да похапваш допълнително един-два пъти на ден.

Разбира се, това не е и задължително. Отдели си време за подобни закуски, но, хапвай само ако наистина си гладен. Недей да ядеш, само защото нямаш какво по-интересно да правиш, докато гледаш телевизия или като награда, че си си написал домашното!

Хапва ми се нещо…пак

Изял си си закуската сутринта и си бил сит като си отишъл на училище. Но сега, след като си имал рисуване, потичал си здраво по физическо, писал си съчинение по български, отново си готов да ядеш! Това е, защото тялото ти вече е изразходвало енергията от ранната сутрешна закуска удома. Късмет, че идва голямото междучасие и е време за междинна сутрешна закуска в училище!


Но какво да похапнеш? Чудесен избор са плодовете, ядките, плодово кисело мляко, нарязани зеленчуци, обикновени бисквити, сирене и кашкавал, пълнозърнесто хлебче. Приготви си вкъщи нещо, което обичаш да ядеш, но се постарай да избягваш храни с много захар или мазни изкушения, които няма да те заситят за дълго.

Друг подходящ момент за „презареждане” е следобедната закуска. 

Кои закуски са здравословни?

Много хора си мислят, че похапването между основните яденета (сутрешна закуска, обяд и вечеря) означава тъпкане с чипс, бонбони, сладкиши... Затова вярват, че тези междинни закуски не са хранителни и необходими. Но, ако ти направиш правилен избор, тези закуски ще бъдат здравословни, ще ти доставят енергията и хранителните вещества, от които се нуждаеш.

Един портокал ще ти осигури бърза енергия и витамин C за по-късно, което е много добре, ако следва часът по физическо. Опаковка чипс, обаче, съдържа много мазнини –  нещо, с което не бива да се прекалява! Ако остава още много време до обяда, пълнозърнестите храни (питка, домашно кексче) ще ти помогнат да се чувстваш сит по-дълго,  за разлика от сладолед, вафла или поничка с крем.

Разбира се, че можеш да ядеш и вафли и чипс от време на време, например в неделя. Но се опитвай да избираш по-хранителни варианти за редовните си закуски. Ако се чувстваш само леко гладен - един плод е съвсем достатъчен. Ако си много гледен, а обяда или вечерята са далеч, опитай хлебче със сирене и домат, купичка със зрънчо и кисело мляко, пълнозърнест сандвич със зеленчуци…

Източник: zdraveya

Read more »

Закуската при децата

"Изяж си закуската! Това е най-важното ядене за деня!"
Защо всички родители го повтарят постоянно?

Представи си кола, на която, след дълъг път, резервоарът е вече празен и тя не може повече да се движи. За да продължи трябва да се зареди отново с гориво. Така е и с теб - след цял ден с уроци, домашни и игри и след дълга нощ, прекарана в сън, резервоарът ти е празен. Закуската е горивото, което ти позволява да подкараш новия ден както трябва.

По-добрите закуски.

Всяка закуска е по-добра от това да не закусваш изобщо. Но, все пак, не е добре да започваш деня с банички или сладкиши купени навън. Те съдържат много повече калории, сол, подсладители и вредни мазнини, а в същото време, не са богати на полезните хранителните вещества, от които наистина се нуждае едно дете. Както и при всяко друго ядене за деня, опитвай се да ядеш разнообразни храни. Какви?

Например:   

Зърнени – като хляб, мюсли, корн флейкс и други подобни.
Белтъчини – нетлъсто месо или ядки.
Плодове и зеленчуци.
Мляко, сирене, кашкавал, кисело мляко      

           

Няколко идеи:  

Варено яйце и препечени филийки от пълнозърнест хляб с шунка или кашкавал.
Гофрети или палачинки, приготвени вкъщи от пълнозърнесто брашно и намазани с мед или сирене.
Купичка мюсли, корн флейкс или други зърнени закуски, залети с топло мляко.
Овесена или пшеничена каша с пресен плод, стафиди, мед, орехи и лимонов сок или със сирене и масло.
Кисело мляко със сушени плодове и ядки (орехи, лешници, бадеми и др.).
Плодов шейк (например от пресно мляко и пасирани ягоди, банани, кайсии или др.).

Ако пропускаш закуската…

Някои деца пропускат закуската, защото спят до последния момент. Или защото вярват, че така няма да напълнеят.  Но пропускането на закуската не помага да се поддържа здравословно тегло. Вярно е по-скоро обратното – хората, които не закусват, често изяждат доста повече калории в остатъка от деня и така напълняват повече. Ако и ти си от тези, които сутрин правят всичко 'на пожар',  опитай някоя от следните идеи за бърза закуска, която лесно се приготвя от предишната вечер или просто я грабваш от хладилника на път за училище:

-  Зърнен или плодово-зърнен десерт; пресен плод; кофичка натурално или плодово кисело мляко; парче пълнозърнест кекс; пакетче ядки или сушени плодове.

Още не си убеден…?

И, ако още не си убеден, че трябва да се закусва, добре е да знаеш:

- децата, които не закусват сутрин, не са в добра форма да схванат и запомнят уроците си още в училище, организмът им получава  по-малко желязо и те по-бързо се изморяват. И е много по-вероятно да имат завишен индекс на телесната маса (ИТМ), което е признак и на завишено тегло. Децата, които закусват сутрин, се справят по-добре в училище, с по-голяма лекота участват в игри и спортове и имат по-малко здравословни проблеми, като цяло.

Затова утре сутрин, не излитай от вкъщи без да си хапнал нещо!
Зареди се със здравословна закуска!

Източник:zdraveya

Read more »

Здравословно детско хранене

Здравословното хранене се формира още през детските години

Здравословната храна осигурява на детето необходимите вещества, които са задължителни за правилното развитие и за осигуряването на адекватното хранене на всички органи и системи.
Колкото се може по-рано у детето трябва да се създават навиците за здровслоното хранене, защото в последствие те много по-трудно се променят.
Изследователите смятат, че съвременните деца предпочитат
белия хляб, бисквитите, сладките закуски, картофите, чипса, шоколада и газираните напитки, (всики тези храни се предлагат по до училище и до даома, предлагат се и в самото училище)
а употребяват в недостатъчно количество
плодове и зеленчуци, риба и прясно месо (такава хране не получават децата и по шравителствената програма за закуска в училище – в нея се предлага основно закуска от тесто и някаква напитка).

Подобна диета, съчетана с ниската физическа активност, е в основата на
детското затлъстяване.

Децата приемат ограничено количество цинк, желязо, калций и магнезий и лошо балансираната диета в съчетание с ниски нива на активност може да предизвика в бъдеще остеопороза или сърдечно-съдови заболявания. На по-ранен етап се проявяват първите негативни признаци: недостиг на енергия, бърза умора, нарушение на концентрацията на вниманието, понижен имунитет и повишено ниво на холестерола.
Ако искаме нашите деца да бъдат добри ученици, да бъдат здрави, наша отговорност и задължение е да ги научим да се хранят здравословно.

Промяната в храненето (дори само няколко продукти) може да подобри състоянието.
Закуската
Зърнените закуски с мляко са добър избор,
може да удовлетвори хранителните потребности на човека на всякаква възраст.

Приготвяйте на детето втора закуска за училище:
сандвичи с богата плънка, плодове, ядки или стафиди и зеленчуци, ябълката е задължителна
като не забравите да добавите и бутилка минерална вода (раниците за училище имат джоб в който да се поставят бутилките с вода). Така помагате на детето си да не похарчи джобните си за чипс и други подобни такива.

Основното хранене
трябва да включва продукти, богати на целулоза: бобови култури, грах, плодова салата, кисело мляко, мляко с ориз.
Отделяйте особено внимание на храненето на децата, защото именно в тази възраст се появяват много от разстройствата в хранителното поведение. Това е особено важно за момичетата, защото изграждането на нормалните функции на половата система се извършва именно на тази възраст и изисква много питателни вещества и енергия.
95% от формирането на скелета се извършва в късна юношеска възраст. Хранителните навици тогава се променят, все по-често се наблюдава “хапването в движение”, а да не забравяме, че именно в този момент се формира стереотипът и самооценката за собственото тяло, допълват диетолозите.

Любовта към сладкото може да се контролира.
Помнете, че децата се раждат с “любов към сладкото”, но те трябва да се научат да ядат и всички други полезни продукти. Съвместното хранене на членовете на цялото семейство позволява да се формира и води здравословно хранително поведение.
Вечеряйте или закусвайте клкото се може по-често цялото семейство, заедно, без да е включен телевизора в добро настроение. Това е едно от основнитв задължения на майката. не само да приготви храната, а и да я поднесе и да осигири спокойна и ведра атмосфера по време на хранене.

Бъдете пример за своите деца, защото и вашият модел на хранене се наследява от тях на подсъзнателно ниво. Избирайте полезната, лека и приятна храна и се старайте да избягвате всякакви поощрения , наказания или оказване на натиск в процеса на хранене на децата.

В учебника по педагогика пише, човек се обуславя 50% наследствени фактори и 50% от социалната среда.

една статия за здравословно хране по идея на International Journal of Obesity

Като майка на две деца, победители в състезания по плуване и олимпиади по химия и физика, знам колко е зависимо здрвето и успеваемостта на децата ни от храната, от отношенията в дома и мотивацията им. Колко е крехка и как децата следват примера, който им даваме.

Източник: Любими кулинарни рецепти

Read more »

Безопасни ли са бебешките храни в ЕС?

Наскоро бяха оповестени резултатите от CASCADE Babyfood Project – най-голямото до момента изследване върху безопасността на бебешките храни, поръчано от ЕС. Учените са пресъздали менюто на средностатистическото изкуствено хранено бебе, като са включили най-популярните марки бебешки храни пропорционално на пазарните им дялове. Проектът обхваща обикновени, хипоалергенни и соеви адаптирани млека, пюрета, готови менюта и напитки за бебета. Фокусът на изследването е наличието в храните на замърсители от околната среда, но също и по-специално въздействието на индустриално произведените храни върху хормоналния статус на бебетата.

Ето някои от по-интересните резултати:

Ако се следват инструкциите за бебешко хранене на производителите, се стига до завишен енергиен прием над препоръчвания от СЗО.

Някои бебешки храни и адаптирани млека показват естрогенни ефекти като активират естрогеновите рецептори – тоест действат като хормоноимитатори.

Соевото адаптирано мляко също е свързано с високи нива на естроген и на фитоестрогена генистеин.

Хипоалергенните млека могат да предизвикат изменения в хормоналната сигнализация, като подтискат естрогеновия синтез.

В адаптираните млека почти не се открива бисфенол-А, но в твърдите храни нивата му са над очакваните.

Не са открити почти никакви PCB и диоксин (опасни индустриални химикали от замърсената околна среда), което е много добра новина.

Авторите на изследването подчертават, че всички изследвани храни са с много добро качество. Евентуалните замърсявания и примеси в тях са ефекти на замърсената околна среда, които на свой ред преминават в суровините, от които са произведени продуктите.

  Темите за безопасността на детските храни редовно предизвикват истерии по медии и форуми за родители. Някои казват, че няма вече нищо, ама нищо на тоя свят, което да не е вредно (и затова няма никакво значение с какво ще храним децата си). Други пък заклеймяват готовите храни като отровни и приготвят всичко сами, но дори тогава не са сигурни в качествата на всички използвани съставки.

Според мен едно голямо научно изследване с добра методология като това може много да ни помогне да не се поддаваме на паниката и да решим доста проблеми с малко повече разум и добра воля от страна на институциите. Според коментатори, това изследване вероятно ще доведе до промени в мерките на ЕС за безопасността на бебешките храни, а може би и в някои от препоръките за хранене на кърмачетата.

Източник:Близо до бебето

Read more »

Здравословно хранене на децата от 3 до 6 год.

Всяка майка иска да осигури здравословна храна на своето дете 
от друга страна ние знаем, че предлагането на junk food е навсякъде от рекламите по теливизора, през магазините, детската градина, детската площадка където детето играе и иска бонбонки или чипс като на другарчето си.
Не е лесно, трябва да бъдем твърди и убедителни в отказа си, защото го правим за доброто на нашето дете.

Защото реалността е следната, по официални данни в България всяка година се увеличава броя на децата с наднорменотегло – изследвания показват, че във възрастовата граница 3 – 6 години 11,7 % от децата са с наднормено тегло, а 5,6 % са със затлъстяване.
Ние не искаме това да се случи на нашето дете! защото здравословното и балансирано хранене е необходимо условие за тяхното бъдещо благополучие и може да ги предпази от хронични заболявания и увреждания.

Препоръки за здравословно хранене на деца:
* Осигурявайте на вашите деца пълноценна и разнообразна храна, поднесена по интересн начин;
* Включвайте зърнени храни и картофи поне веднуж дневно;
* Всеки ден давайте на децата сурови плодове и зеленчуци;
* Всеки ден давайте надецата мляко и млечни продукти с намалено съдържание на мазнини, с минимално количество сол и захар;
* Избирайте постно месо (пилешко, пуешко, телешко) и риба;
* Ограничете приема на мазнини от децата. Замествйите животинските мазнини с растителни;
* Ограничете приема на захар, захарни и сладкарски продукти;
* Не предлагайте на децата безалкохолни напитки, съдържащи захар;
* Ограничете употребата на сол;
* Осигурете на децата достатъчен прием на вода и течности;
* Съхранявайте правилно приготвената храна;
* Включвайте децата в приготвянето на храната. Да готвим и да играем – приготвената заедно храна е много по-вкусна;
* Осигурете активна физическа активност на децата всеки ден.

Източник: Любими кулинарни рецепти

Read more »