Здравословно детско хранене

Здравословното хранене се формира още през детските години

Здравословната храна осигурява на детето необходимите вещества, които са задължителни за правилното развитие и за осигуряването на адекватното хранене на всички органи и системи.
Колкото се може по-рано у детето трябва да се създават навиците за здровслоното хранене, защото в последствие те много по-трудно се променят.
Изследователите смятат, че съвременните деца предпочитат
белия хляб, бисквитите, сладките закуски, картофите, чипса, шоколада и газираните напитки, (всики тези храни се предлагат по до училище и до даома, предлагат се и в самото училище)
а употребяват в недостатъчно количество
плодове и зеленчуци, риба и прясно месо (такава хране не получават децата и по шравителствената програма за закуска в училище – в нея се предлага основно закуска от тесто и някаква напитка).

Подобна диета, съчетана с ниската физическа активност, е в основата на
детското затлъстяване.

Децата приемат ограничено количество цинк, желязо, калций и магнезий и лошо балансираната диета в съчетание с ниски нива на активност може да предизвика в бъдеще остеопороза или сърдечно-съдови заболявания. На по-ранен етап се проявяват първите негативни признаци: недостиг на енергия, бърза умора, нарушение на концентрацията на вниманието, понижен имунитет и повишено ниво на холестерола.
Ако искаме нашите деца да бъдат добри ученици, да бъдат здрави, наша отговорност и задължение е да ги научим да се хранят здравословно.

Промяната в храненето (дори само няколко продукти) може да подобри състоянието.
Закуската
Зърнените закуски с мляко са добър избор,
може да удовлетвори хранителните потребности на човека на всякаква възраст.

Приготвяйте на детето втора закуска за училище:
сандвичи с богата плънка, плодове, ядки или стафиди и зеленчуци, ябълката е задължителна
като не забравите да добавите и бутилка минерална вода (раниците за училище имат джоб в който да се поставят бутилките с вода). Така помагате на детето си да не похарчи джобните си за чипс и други подобни такива.

Основното хранене
трябва да включва продукти, богати на целулоза: бобови култури, грах, плодова салата, кисело мляко, мляко с ориз.
Отделяйте особено внимание на храненето на децата, защото именно в тази възраст се появяват много от разстройствата в хранителното поведение. Това е особено важно за момичетата, защото изграждането на нормалните функции на половата система се извършва именно на тази възраст и изисква много питателни вещества и енергия.
95% от формирането на скелета се извършва в късна юношеска възраст. Хранителните навици тогава се променят, все по-често се наблюдава “хапването в движение”, а да не забравяме, че именно в този момент се формира стереотипът и самооценката за собственото тяло, допълват диетолозите.

Любовта към сладкото може да се контролира.
Помнете, че децата се раждат с “любов към сладкото”, но те трябва да се научат да ядат и всички други полезни продукти. Съвместното хранене на членовете на цялото семейство позволява да се формира и води здравословно хранително поведение.
Вечеряйте или закусвайте клкото се може по-често цялото семейство, заедно, без да е включен телевизора в добро настроение. Това е едно от основнитв задължения на майката. не само да приготви храната, а и да я поднесе и да осигири спокойна и ведра атмосфера по време на хранене.

Бъдете пример за своите деца, защото и вашият модел на хранене се наследява от тях на подсъзнателно ниво. Избирайте полезната, лека и приятна храна и се старайте да избягвате всякакви поощрения , наказания или оказване на натиск в процеса на хранене на децата.

В учебника по педагогика пише, човек се обуславя 50% наследствени фактори и 50% от социалната среда.

една статия за здравословно хране по идея на International Journal of Obesity

Като майка на две деца, победители в състезания по плуване и олимпиади по химия и физика, знам колко е зависимо здрвето и успеваемостта на децата ни от храната, от отношенията в дома и мотивацията им. Колко е крехка и как децата следват примера, който им даваме.

Източник: Любими кулинарни рецепти